Bolo gelado

🥕 Ingredientes

• 1 xícaras de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3/4 de xícara de leite
• 200 g de coco fresco ralado ou de pacote

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata todos os ingredientes, exceto o leite.

2. 2

   Adicione o leite e bata mais um pouco.

3. 3

   Coloque a massa numa assadeira de 30,5x20 cm, untada.

4. 4

   Leve para assar em forno quente (200°C), pré-aquecido, por 20 minutos ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.

5. 5

   Deixe esfriar e desenforme.

6. 6

   Corte 21 quadrados do bolo. Reserve.

7. 7

   Numa tigela funda, misture o leite condensado e o leite.

8. 8

   Passe cada quadrado de bolo nesse líquido e depois no coco ralado.

9. 9

   Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve para gelar.

10. 10

    Sirva bem gelado.

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