Bolo de coca cola

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de coca cola
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a farinha, o açúcar, o óleo, a baunilha e os ovos. Se preferir, use a batedeira.

2. 2

   Após a massa ficar bem misturada, acrescentar aos poucos a coca cola até que a massa fique homogênea. Se usou a batedeira, é importante que misture a coca cola na massa à mão, para que ela não perca o gás.

3. 3

   Por fim acrescentar o fermento.

4. 4

   Colocar em forma untada e assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos ou até dourar.

5. 5

   A cobertura deve ser iniciada, após o bolo estar pronto.

6. 6

   Em uma panela, misturar todos os ingredientes, até que o açúcar dissolva.

7. 7

   Colocar a mistura em fogo baixo e mexer até levantar fervura, aguardar o ponto fio.

8. 8

   Tire do fogo e coloque diretamente no bolo. O processo deve ser bem rápido, pois quando a calda esfria vira caramelo.

9. 9

   Você identificará o ponto fio, quando conseguir enxergar o fundo da panela, o teste pode ser feito levantando a colher da panela, a calda deverá escorrer formando um fio fino ou fio fraco. Uma outra forma de identificar é pingar ou derramar um pouco na pia ou num prato untado, se endurecer rapidamente, atingiu o ponto .

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