Bolo de claras

🥕 Ingredientes

• 18 claras
• 720 g de açúcar
• 400 g de farinha
• 250 g de manteiga (sem estar gelada)
• 50 g de amêndoas, sem a pele e em fatias

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, com uma pitada de sal.

2. 2

   Juntar o açúcar, aos poucos.

3. 3

   Continuar a bater até ficar mais cremoso e mais firme.

4. 4

   Juntar a manteiga bem mole e a farinha peneirada.

5. 5

   Misturar com muito cuidado para não deixar as claras murcharem.

6. 6

   Untar a forma, colocar a massa e por cima jogar as amêndoas.

7. 7

   Assar em forno fraco, por cerca de 40 minutos.

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