Bife à rolê com cerveja

🥕 Ingredientes

• 4 bifes finos de coxão mole (400g)
• 4 fatias de presunto magro aproximadamente 60g
• 1 talo (médio) de salsão em tiras
• 1 cebola (média) picada
• 2 dentes de alho amassados
• Aproximadamente 1 xícara (chá) de cerveja
• 1 xícara (chá) de purê de tomates
• 1 colher (chá) de sal
• Folhas de salsão para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque sobre cada bife uma fatia de presunto e duas tiras de salsão.

2. 2

   Enrole a carne e amarre - a com linha, ou prenda - a com palitos de dentes.

3. 3

   Aqueça uma panela antiaderente e grelhe os bifes enrolados.

4. 4

   Acrescente o alho e a cebola, mexa novamente e adicione a cerveja, o purê de tomates e o sal.

5. 5

   Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora, ou até que o molho fique encorpado e que a carne fique macia.

6. 6

   Sirva decorado com folhas de salsão.

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