Bolo de chocolate sem glúten e sem caseína

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 xícara de cacau em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 5 colheres (sopa) de óleo de coco
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de baunilha
• 100 ml de água
• 400 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes em uma batederia por cerca de 7 minutos

2. 2

   Acrescente o fermento no minuto final.

3. 3

   Unte a forma com óleo de coco e peneire açúcar por cima ou cubra com um pouco de farinha de mandioca para o bolo não grudar ao assar.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 230° C por aproximadamente 45 minutos (verifique se ao espetar um palito ele sai limpo, saindo limpo, o bolo está pronto)

5. 5

   Aguarde esfriar para desenformar.

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