Bolo de amora frescas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 5 colheres de manteiga
• 1 xícara de açúcar (250 ml)
• 1 xícara de leite (250 ml)
• 2 xícaras de trigo (aproximadamente 500 g)
• 1 xícara de amoras frescas ou congeladas
• sumo de 1/2 limão
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres de açúcar para a mistura da fruta
• 2 xicaras de amoras frescas ou congeladas para a cobertura
• 1/2 limão para a cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180° C

2. 2

   Unte um forma média com margarina e trigo e reserve.

3. 3

   Em uma tigela ou na batedeira, bata bem os ovos até espumar.

4. 4

   Misture bem a manteiga ou margarina e quando a massa estiver homogênea, acrescente o trigo, o leite e o sumo de limão, alternadamente para a massa não ficar pesada.

5. 5

   Por último acrescente o fermento e mexa levemente.

6. 6

   RecheioEm uma outra tigela, misture 1 xícara de amora, 2 colheres de açúcar,

7. 7

   colher (chá) de canela (ou canela a gosto)

8. 8

   Despeje metade da massa na forma untada, cubra com o recheio e despeje a outra metade

9. 9

   Não se preocupe em cobrir todo o recheio.

10. 10

    Leve ao forno para assar por 35 minutos (ou até quando a massa estiver completamente assada)

11. 11

    CoberturaQuando o bolo estiver pronto, desligue o forno e deixe o bolo esfriar.

12. 12

    Em uma panela, junte as outras 2 xícaras de amoras e 2 colheres de açúcar e o sumo

13. 13

    Mexa até formar um calda.

14. 14

    Desenforme o bolo e regue com a calda.

15. 15

    Se preferir, pode usar geleia de amora na calda.

16. 16

    Dilua a geléia em pouquinho de água, aqueça e despeje sobre o bolo

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