Bolo de chocolate fantástico

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de cacau em pó 100%
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água quente
• 3 colheres (sopa) cheias de cacau em pó 50%
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 barras de chocolate meio amargo (aproximadamente 100 g cada)
• 1/2 copo de leite com achocolatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece untando uma forma para pudim com bastante margarina e depois polvilhe com cacau em pó.

2. 2

   Considerando que você demora entre 10 e 15 minutos para preparar a massa, ligue o forno a 200º C para preaquecer.

3. 3

   Coloque a água para esquentar ou ferver.

4. 4

   Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o cacau até ficar homogêneo.

5. 5

   Em uma vasilha, misture a massa batida com as 2 xícaras de trigo, a pitada de sal, o fermento e misture até ficar homogêneo.

6. 6

   Adicione a água quente à massa e mexa até ficar homogêneo; nessa hora a massa parece que vai desandar, então tenha paciência e continue mexendo que vai ficar tudo bem.

7. 7

   Despeje a massa na forma untada.

8. 8

   Asse por 30 a 40 minutos a 200º C.

9. 9

   Enquanto o bolo assa, coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela (leite condensado, chocolate e margarina) e misture.

10. 10

    Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre até ficar em um ponto de brigadeiro de colher (parece brigadeiro, porém não da pra enrolar porque é mole de mais).

11. 11

    Em uma panela pequena coloque o creme de leite e a metade do chocolate picado em fogo baixo; mexa até o chocolate derreter por completo.

12. 12

    Quando estiver derretido, desligue o fogo e coloque a outra metade do chocolate picado; mexa até derreter por completo.

13. 13

    Com o bolo ainda quente desinforme-o.

14. 14

    Separe o bolo em duas metades (use fio dental para cortar).

15. 15

    Na metade de baixo, distribua o leite com achocolatado para umedecer o bolo.

16. 16

    Distribua o recheio sobre a metade de baixo (esquente o recheio se ele estiver muito consistente).

17. 17

    Coloque a outra metade do bolo por cima.

18. 18

    Distribua a cobertura gentilmente sobre o bolo (esquente a cobertura para ela ficar líquida).

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