Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose (fofinho)

🥕 Ingredientes

• 2 cenouras grandes (ou 4 pequenas) cortadas em rodelas
• 1/3 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos e o óleo, bata.

2. 2

   Acrescente as rodelas de cenoura devagar.

3. 3

   Acrescente o açúcar, deixe bater um pouco, e acrescente o fubá aos poucos.

4. 4

   Se necessário, coloque um pouco mais de fubá pra dar o ponto.

5. 5

   Por último, acrescente o fermento e misture.

6. 6

   Coloque em forma de pudim untada com óleo e enfarinhada com fubá.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180º C, até dourar por aproximadamente 40 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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