Bolo de chocolate crocante

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 colher de óleo
• 1 xícara de água quente
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de amido de milho
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro gelada
• 3 gemas
• 5 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 4 colheres de amido de milho
• 1 colher de manteiga
• 2 xícaras de castanha ou nozes
• 100 g de manteiga
• 2 colheres de leite em pó
• 1 saco plástico
• Pano e martelo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 pedaço de canela em pau
• 3 cravos-da-índia
• 3 colheres de rum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater em batedeira os 3 primeiros ingredientes.

2. 2

   Em seguida misture o restante à mão.

3. 3

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

4. 4

   Bata no liquidificador e leve ao fogo, por último coloque o creme de leite e a baunilha. Crocante:Pode ser feito antes, em uma panela caramelize o açúcar com manteiga e por último coloque a castanha.

5. 5

   Vire a sobre um mármore untado com manteiga, deixe esfriar e coloque dentro do saco plástico com o leite em pó.

6. 6

   Enrole no pano e martele.

7. 7

   Junte os ingredientes e leve ao fogo até ferver e por último coloque o rum. Montagem:Divida o bolo ao meio (ou em mais partes), molhe com a calda, despeje a metade do creme, o crocante a outra parte do bolo.

8. 8

   Em cima coloque o creme e o crocante leve à geladeira e depois é so se deliciar!

❓ Perguntas frequentes

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