Bolo de chocolate com recheio de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 170 g de chocolate meio amargo
• 170 g de manteiga (sal normal)
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 4 ovos
• 125 g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100 g de farinha
• 1 lata de doce de leite
• 1 latinha de guaraná para molhar o bolo
• 50g de manteiga (sal normal)
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de conhaque
• Chocolate granulado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta o chocolate com a manteiga, tire do fogo e depois misture o conhaque. Reserve.

2. 2

   Bata os ovos com o açúcar. Misture a farinha com o fermento.

3. 3

   Junte os ovos, a farinha e por último o chocolate.

4. 4

   Untar uma forma com manteiga e farinha de rosca. Despejar a massa e levar ao forno médio por 20 a 30 minutos.

5. 5

   Deixe esfriar, depois corte o bolo no meio e molhe as duas partes com o guaraná, depois passe o doce de leite na parte debaixo. Junte as duas partes.

6. 6

   Em uma panela adicione a manteiga, o leite condensado e o creme de leite. Misture bem, depois adicione o chocolate em pó. Misture até engrossar de preferencia em fogo medio. Por fim adicione o conhaque.

7. 7

   Despejar a cobertura ainda quente sobre o bolo.

8. 8

   Por último o chocolate granulado.

9. 9

   O bolo fica melhor ainda se for feito um dia antes de ser servido.

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