🥕 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 gemas
- 1 xícara de leite
- 6 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 claras
- 1 xícara de leite (leite de coco opcional)
- 2 colheres de achocolatado em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 pacote de gelatina em pó sabor morango
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 barra de chocolate ao leite
- 1/2 barra de chocolate meio amargo
- Morangos para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Bata as claras em ponto de neve e reserve.
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Bater na batedeira o açúcar, a margarina e as gemas, até virar um creme liso e homogêneo.
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Adicione o achocolatado, o leite e aos poucos a farinha peneirada, bater até todos os ingrediente estiverem bem misturados e a massa consistente e lisa.
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Misture o fermento e as claras previamente batidas na massa, delicadamente.
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Colocar numa forma untada com margarina e enfarinhada.
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Levar ao forno a 220ºC por aproximadamente 45 minutos.
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Veja se ficou pronto ao espetar um garfo ou palito no centro e ele sair limpo.
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Espere a massa esfriar para facilitar o manuseio e corte-a ao meio com ajuda de uma faca serrada grande, reserve.
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Levar ao fogo o leite, o achocolatado e o açúcar e deixar reduzir a metade.
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Molhar as duas metades do bolo com a calda.
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Misturar bem a gelatina no leite condensado.
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Adicione a margarina e leve ao fogo até o ponto de brigadeiro(quando desgruda do fundo da panela).
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Misturar o creme de leite.
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Recheie o bolo e monte-o com a outra metade.
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Pique os dois chocolates e leve ao banho-maria ou ao micro-ondas por 30 segundos, misture e veja se já derreteu por completo, se preciso coloque por mais 15 segundos.
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Misture o creme de leite ao chocolate derretido.
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Cubra o bolo com essa ganache , espalhando com uma colher nas laterais.
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Se desejar cubra com morangos frescos cortados ao meio para decorar.
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