Bolo de chocolate com Nozes

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
• Nozes picadas para o recheio e inteiras para decorar
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite vaca
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e continue batendo.

2. 2

   Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexa delicadamente.

3. 3

   Por último coloque o fermento e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto.

4. 4

   Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escurinho).

5. 5

   Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno.

6. 6

   Leve ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), espere esfriar e acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar (reserve metade para a cobertura), apenas na metade do recheio misture as nozes picadas mais ou menos uma xícara.

7. 7

   Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade.

8. 8

   Corte o bolo em 2 partes molhe com a calda e recheie com o brigadeiro com as nozes.

9. 9

   Após montado cubra com a metade do brigadeiro (sem as Nozes).

10. 10

    Por cima coloque as nozes inteiras da forma que preferir.

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