Bolo de casca de mamão

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de casca da mamão
• 2 xícaras (chá) de água
• 5 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o mamão, descasque e utilize 3 xícaras de casca para fazer o bolo.

2. 2

   Leve as cascas ao fogo em uma panela com água e deixe ferver.

3. 3

   Depois de frio bata no liquidificador e reserve.

4. 4

   Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

5. 5

   Bata as gemas com o açúcar e junte aos poucos a farinha de trigo, intercalando com o mamão batido.

6. 6

   Acrescente as claras em neve.

7. 7

   Por último, o fermento.

8. 8

   Despeje em forma untada.

9. 9

   Leve para assar em forno médio preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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