Bolo de chocolate com morango

🥕 Ingredientes

• 1/3 xícara de açúcar
• 200 g de manteiga
• 5 ovos, claras e gemas separadas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2/3 xícara (chá) de leite
• 1 lata de guaraná
• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de morangos
• 100 g de chocolate ao leite
• 100 g de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem o açúcar com a manteiga, em seguida junte as gemas e continue batendo até obter uma mistura cremosa.

2. 2

   Aos poucos acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o fermento peneirados juntos, alternando com o leite.

3. 3

   Bata bem as claras em neve e misture delicadamente à massa.

4. 4

   Coloque em forma de 25 cm de diâmetro, untada.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, por 25 minutos, ou até que enfiando o palito no centro do bolo ele saia seco.

6. 6

   Deixe esfriar e desenforme.

7. 7

   Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes, mexendo até engrossar.

8. 8

   Coloque na batedeira e adicione a baunilha e o creme de leite, bata até misturar bem.

9. 9

   Derreta o chocolate e misture ao creme de leite.

10. 10

    Leve à geladeira por 15 minutos.

11. 11

    Corte o bolo ao meio e regue com guaraná.

12. 12

    Em seguida despeje o creme e os morangos picados (reserve morangos inteiros para a decoração).

13. 13

    Coloque o segundo disco e regue novamente.

14. 14

    Com uma espátula espalhe a cobertura deixando-a bem lisa, reserve um pouco em um saco de confeitar com o bico fino.

15. 15

    Decore com os morangos inteiros e sobre eles coloque a cobertura restante, como se passasse uma linha por cima.

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