Bolo de chocolate com castanhas

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres bem cheias de manteiga ou margarina (150 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 5 gotas de baunilha
• Casca de 1 limão inteiro (usar durante o preparo do bolo, retirar a casca inteira da massa antes de ir para a fôrma)
• 1 xícara de: castanhas de cajú, amêndoas, avelãs, castanha-do-pará pouco trituradas ou cortadas à mão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e misture os grãos e reserve.

2. 2

   Na batedeira junte os ovos, o açúcar e a manteiga e bata bem, acrescente a casca de limão à massa e continue batendo (o sumo da casca vai realçar o sabor do bolo), bata até a mistura ficar bem cremosa.

3. 3

   Acrescente o leite de côco e o leite aos poucos juntamente com os ingredientes secos já reservados, neste momento,bata só o suficiente para misturar os ingrediente para não sovar a massa.

4. 4

   Tire a casca de limão. Unte uma forma redonda média com óleo e farinha e leve ao forno bem quente por aproximadamente 1 hora.

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