Bolo de chocolate com aveia e uva passa

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga sem sal fria
• 2 xícaras de farinha integral
• 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar integral
• 2 colheres de sopa de cacau
• 2 ovos
• 1 xícara de uva passa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de bicarbonato
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de cacau ou chocolate em pó
• 1 xícara de chá de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos. acrescente a manteiga, o açucar, o leite e o cacau . Misture bem depois do acréscimo de cada ingrediente até formar um creme ao final.

2. 2

   Acrescente a farinha e a aveia, sempre misturando bem.

3. 3

   Acrescente o fermento, o bicarbonato e a baunilha, por último junte as passas.

4. 4

   Coloque numa forma untada com margarina e farinha, leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

5. 5

   Retire do forno e coloque a cobertura.

6. 6

   Misture todos os ingredientes em banho-maria: coloque o leite condensado e espere ele derreter, acrescente o creme de leite, as duas colheres de cacau ou chocolate em pó. Acrescente o coco ralado, cuja quantidade pode variar, de acordo com gosto pessoal para deixar a cobertura mais grossa ou mais rala.

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