Bolo de chá,mel e especiarias

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de água
• 2 sachês de chá preto (ou o que gostar)
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1/2 xícara de mel
• 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha integral (se quiser substitua a mesma medida pela farinha branca)
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 colher chá de gengibre em pó ,ou o normal ralado (mas dobre para 1 colher de chá)
• Noz-moscada
• Frutas secas (se desejar coloque coco ralado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ligue o forno em 180°C.

2. 2

   Ferva a água para preparar o chá e deixe esfriar.

3. 3

   Bata os ovos e açúcar.

4. 4

   Coloque o mel, a manteiga, azeite e as especiarias.

5. 5

   Aos poucos acrescente a farinha peneirada intercalando com o chá até ficar uma massa bem cremosa.

6. 6

   Por fim adicione o fermento e, se quiser, as frutas secas.

7. 7

   Asse em uma assadeira untada e enfarinhada, de preferencia "alta" por aproximadamente 30 minutos.

8. 8

   Teste o bolo com um palito, espete-o e veja se ele sai sequinho ou úmido.Recomendo comer o bolo sem cobertura ou calda.

9. 9

   Se quiser e gostar acompanhe com chá com leite e geleia.

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