Bolo de cenoura vegano

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras em pedaços
• suco de 2 laranjas
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de açúcar
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 200 ml de leite de coco
• 7 colheres de sopa de cacau em pó
• 7 colheres de sopa de açucar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento, que devem ser colocados em um recipiente à parte, e misturados com uma colher de pau aos ingredientes já batidos do liquidificador.

2. 2

   Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de trigo.

3. 3

   Despeje a massa do bolo que deve estar uniforme.

4. 4

   Leve ao forno, preaquecido por aproximadamente 45 minutos.

5. 5

   Em uma panelinha misture todos os ingredientes, leve ao fogo até que forme uma calda lisa, sem pedaços.

6. 6

   Reserve a calda e a despeje sobre o bolo tão logo o tire do forno.

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