Bolo de cenoura saboroso

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras médias
• 4 ovos
• Suco de uma laranja
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 50 g de queijo ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• Raspas de limão ou de laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as cenouras e as corte em pedaços bem pequenos. Coloque no liquidificador. Junte a xícara de óleo, e os ovos. Não esquecendo que os ovos vão ficar sem as peles da gema, e você pode tirar com a ajuda de um garfo. Depois disso, bata tudo muito bem no liquidificador.

2. 2

   Coloque essa mistura em uma vasilha, e acrescente aos poucos o suco de laranja, a massa peneirada, e por último as raspas de limão ou de laranja. Coloque um pouco de queijo ralado também.

3. 3

   Em seguida, coloque em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

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