Bolo de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e passada no espremedor
• 500 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 ovos cozidos
• Palmito (quantidade a gosto)
• Milho (quantidade a gosto)
• Ervilha (quantidade a gosto)
• Cebola
• Alho
• 1/2 copo americano de óleo
• Orégano a gosto
• Sazón para frango
• 1 lata de pomarola
• 1 colher de sopa de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte os ingredientes na batata cozida e espremida. Misture bem até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Coloque em uma panela o óleo e refogue a cebola e o alho. Jogue o frango desfiado, e deixe refogar por 10 minutos. Acrescente o sazón, e o orégano. Deixe apurar por mais 5 minutos, depois acrescente o azeite, palmito, milho, ervilha e deixe por mais 5 minutos. Acrescente a pomarola e deixe por mais 5 minutos. Por último o ovo cozido cortado em quadradinhos. Reserve.

3. 3

   Unte um pirex de sua preferência com margarina. Forre com a massa, e coloque o recheio. Com a massa que restar, cubra. Pincele com gema de ovo e leve ao forno médio até dourar.

4. 4

   Sirva com salada verde!

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