Bolo de cenoura fit

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de açúcar fit
• 2 xícaras de farinha de trigo com uma tampa de fermento para bolo peneiradas
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de creme de leite light
• 2 colheres de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar fit

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco até que obtenha uma mistura homogênea.

2. 2

   Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e acrescente a mistura do liquidificador. Coloque em uma forma untada com óleo de coco e enfarinhada.

3. 3

   Leve assar em forno médio por 40 minutos.

4. 4

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura misturando todos os ingredientes e levando ao fogo até incorporar.

5. 5

   Fica consistência de creme.

6. 6

   Despeje em cima do bolo e depois é só se deliciar.

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