Bolo de cenoura da Rackel

🥕 Ingredientes

• 6 cenouras
• 1 copo (geléia) de óleo
• 6 ovos
• 4 xícaras de trigo
• 4 xícaras de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 2 colheres (cheias) de maizena
• 1 lata de leite condensado
• Chocolate em pó (nescau), quantidade a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata por um bom tempo no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo, reserve.

2. 2

   Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar e o trigo e misture bem.

3. 3

   Adicionar esses ingredientes aos poucos junto à massa reservada (adicionar bem aos poucos, pois a massa pode dar bolinhas).

4. 4

   Unte uma forma grande com apenas manteiga.

5. 5

   Leve em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Misture em uma panela o chocolate com a quantidade que preferir, a maizena e o leite condensado (misturar tudo até ficar homogêneo).

7. 7

   Depois disso pode levar ao fogo, sempre mexendo, até levantar fervura.

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