Bolo de Cenoura com Coco Low carb

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 100 ml de Leite de Coco
• 3 colheres (sopa) de Farinha de Coco
• 3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei o tal e qual)
• 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 1 Cenoura Grande
• 1 Colher (sopa) de Fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata.

2. 2

   Em seguida, adicione o fermento e misture novamente.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco.

4. 4

   Leve para assar em forno preaquecido a 200º C até ficar dourado.

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