Bolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 ovos claras e gemas separadas
• 1 1/2 xícaras de trigo com fermento ou 1 colher de sopa de fermento em pó além do trigo, se for trigo sem fermento
• 1/2 xícara de leite
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas
• 3 colheres de sopa de achocolatado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de margarina
• 1 colher de café de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as cenouras no liquidificador com o leite.

2. 2

   Bata a margarina com o açúcar até ficar bem homogêneo, depois acrescente as gemas.

3. 3

   Adicione o trigo e em seguida as cenouras já batidas no leite, não precisa peneirar.

4. 4

   Por último as claras em neve.

5. 5

   Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até o palito sair seco.

6. 6

   Misture todos os ingredientes e cozinhe até virar um mingau mais ralinho.

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