Bolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 7 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 5 cenouras médias
• 1 1/2 xícara de leite.
• 1 colher cheia de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater na batedeira ou à mão as claras em neve.

2. 2

   Bater as gemas com o açúcar até dobrar de volume e formar uma massa clara.

3. 3

   Adicionar a margarina e bater por 2 minutos.

4. 4

   Bater no liquidificador as cenouras e o leite até formar uma pasta.

5. 5

   Adicionar esta mistura e a farinha de trigo.

6. 6

   Bater por 3 minutos.

7. 7

   Colocar as claras em neve e o fermento em pó e mexer com uma colher.

8. 8

   Colocar em assadeira untada.

9. 9

   Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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