Bolo de feijão preto

🥕 Ingredientes

• 5 ovos, claras em neve
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de castanha de caju ou nozes moídas
• 1 xícara (chá) de feijão preto cozido batido com um pouco do caldo no liquidificador
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 700 g de chantilly para decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as 5 gemas com a água, junte o açúcar, acrescente a farinha de rosca e a de trigo, o feijão preto batido e as castanhas de caju ou nozes.

2. 2

   Junte o fermento.

3. 3

   Bata as claras em neve e acrescente à mistura.

4. 4

   Coloque em forma untada.

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Depois de assado, recheie e cobra com o creme chantilly.

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