Bolo de Casca de Mamão

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de casca de mamão
• 2 xícaras de chá de água
• 5 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa fermento em pó
• 1 colher de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o mamão, descasque e utiliza 3 xícaras de casca para fazer o bolo.

2. 2

   Leve as cascas ao fogo em uma panela com a água. Deixe ferver e depois de frio bata no liquidificador. Reserve. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira.

3. 3

   Bata as gemas com o açúcar e junte aos poucos a farinha de trigo, intercalando com o mamão batido. Acrescente as claras em neve e, por último, o fermento.

4. 4

   Despeje em forma untada.

5. 5

   Leve para assar em forno médio pré-aquecido.

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