Bolo de casca de banana

🥕 Ingredientes

• 4 cascas de banana nanica
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) nivelada de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 4 bananas (as que você descascou)
• 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as cascas de bananas e descasque.

2. 2

   Separe as 4 cascas para fazer a massa, bata as claras em neve e reserve na geladeira.

3. 3

   Bata no liqüidificador as gemas, o leite, a manteiga, o açúcar e as cascas de banana.

4. 4

   Passe na peneira para tirar os residuos das casca.

5. 5

   Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca e farinha de trigo.

6. 6

   Por último, misture delicadamente as claras em neve e acrescente o fermento. Despeje em uma assadeira untada com manteiga e farinha.

7. 7

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

8. 8

   Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela sem mexer e acrescente a água, fazendo um caramelo.

9. 9

   Acrescente as bananas cortadas em rodelas e o suco de limao e cozinhe.

10. 10

    Cubra o bolo ainda quente.

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