Bolo de casca de banana

🥕 Ingredientes

• 4 cascas de banana nanica picadas
• 2 ovos (claras separadas batidas em neve firme)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Canela em pó (opcional)
• 2 claras em neve bem firmes
• 1 xícara de açúcar
• Gotas de limão a gosto
• 4 bananas amassadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador as cascas de banana, as gemas, a margarina, o leite e o açúcar.

2. 2

   Coloque na tigela da batedeira e, batendo, adicione aos poucos a farinha de rosca.

3. 3

   Desligue e junte o fermento e as claras em neve, misture levemente, junte a canela em pó.

4. 4

   Coloque a massa em uma forma de buraco untada com óleo e polvilhada com farinha de rosca e canela em pó.

5. 5

   Leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por cerca de 40 minutos, ou até assar.

6. 6

   Batas as claras em neve firme, junte o açúcar com o suco de limão.

7. 7

   Bata até virar um merengue, coloque as bananas.

8. 8

   Bata mais um pouco, desenforme o bolo e decore com o merengue de bananas.

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