Ficazza (pão italiano)

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes cozidas e espremidas (500 g)
• 5 xícaras aproximadamente, de farinha de trigo
• 30 g de fermento para pão
• 1 copo pequeno (americano) de água morna
• 1 xícara (café) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Óleo para untar a forma e abrir a massa
• Fatias de tomates temperados a gosto com sal, orégano e azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque as batatas, dissolva o fermento em um pouco da água morna.

2. 2

   Coloque na tigela umas 4 xícaras de farinha (se necessário coloque mais farinha), o fermento, o óleo e amasse, adicionando a água restante( fica uma massa meia grudenta).

3. 3

   Em uma forma grande redonda, untada com óleo coloque a massa, regue com um pouco de óleo por cima e abra com a ajuda das mãos.

4. 4

   Cubra e deixe crescer por 1 hora.

5. 5

   Decore com as fatias de tomates temperados por cima, regue com azeite.

6. 6

   Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.

7. 7

   Corte em fatias e ao meio e sirva com fatias de mortadela.

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