Bolo de carne moída

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de pão amanhecido e sem casca - cortados
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de carne moída (patinho)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (café) de molho de pimenta
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• ½ xícara (chá) de catchup
• 1 ovo
• ½ xícara (chá) de queijo tipo mussarela ralado
• ½ xícara (chá) de queijo tipo prato ralados
• ¾ xícara (chá) de azeite de oliva para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com o leite.

2. 2

   Com as mãos, misture bem e acrescente a carne moída. Junte o sal, o molho de pimenta, o azeite, a cebola, o catchup e continue misturando bem com as mãos.

3. 3

   Por fim, coloque o ovo e misture até que fique homogêneo. Em um plástico filme, coloque a mistura e espalhe, como se fosse fazer um rocambole.

4. 4

   Espalhe o queijo por cima e enrole como um rocambole. Feche bem e leve ao congelador. Deixe de um dia para o outro.

5. 5

   Ao retirar do congelador, retire o plástico filme e coloque o bolo de carne em uma frigideira com azeite bem quente.

6. 6

   Deixe dourar por todos os lados, retire e deixe esfriar. Embrulhe em um papel alumínio e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos. Para acompanhar, sirva-o com molho madeira, purê de batatas com alho e broa de milho.

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