Bolo de chocolate com figos

🥕 Ingredientes

• 200 g de açúcar mascavo
• 400 ml de leite
• 3 gemas batida com 1 colher (de café) de água
• 3 claras
• 300 g de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa cheia) de amido de milho
• 200 g de chocolate em pó
• 40 g de margarina para bolo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 200 g de margarina para bolo
• 70 g de açúcar
• 60g de chocolate em pó
• 200 g de creme de leite
• 200 g de figos em conserva fatiados (reserve a calda)
• Chantilly de chocolate batido
• Cacau em pó
• Figos para decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o açúcar mascavo no leite e coe.

2. 2

   Coloque no liquidificador o leite coado, as gemas batidas, as claras, a farinha, o amido, o chocolate e a margarina.

3. 3

   Bata em velocidade máxima por 5 minutos no liquidificador;

4. 4

   Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e deixe bater por mis alguns segundos, apenas para misturar;

5. 5

   Coloque a massa em forma pré aquecido em forma retangular , com papel manteiga apenas no fundo e leve ao forno preaquuecido (180ºC), por 35 minutos.

6. 6

   Bata em batedeira a margarina com açúcar até obter um creme bem fofo.

7. 7

   Coloque o chocolate e deixe bater bem.

8. 8

   Por último, coloque o creme de leite e misture suavemente.

9. 9

   Corte o bolo ao meio.

10. 10

    Umedeça uma parte com a clada do figo reservada.

11. 11

    Espalhe o recheio e cubra com os figos fatiados.

12. 12

    Coloque a outra parte do bolo e umedeça novamente coma clada do figo.

13. 13

    Reserve em geladeira por 6 horas.

14. 14

    Cubra o bolo com o Chantilly e o chocolate em pó alisando bem.

15. 15

    Decore com os figos.

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