Bolo de carne estupidamente macio e gostoso

🥕 Ingredientes

• pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 1/2 kg de carne moída da sua preferência
• 2 pãezinhos franceses de 50 g (para mais)
• 3 colheres (café) rasas de bicarbonato de sódio
• manteiga/margarina para untar
• papel-alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne numa tigela grande.

2. 2

   Faça com o dedo um buraco nos pães (na vertical) até a metade e encharque o mesmo com água, logo depois esprema delicadamente até tirar o excesso, mas com o pão ainda molhado.

3. 3

   Junte os pães a carne juntamente com o sal, a pimenta, o cheiro verde, o bicarbonato.

4. 4

   Amasse bem até ficar uniforme.

5. 5

   Estique a massa uniformemente no formato de uma "bengala" de pão.

6. 6

   Transfira para um pirex (ou forma de alumínio) previamente untado com a manteiga ou margarina.

7. 7

   Cubra (não enrole todo porque o fundo grudará) com o papel alumínio.

8. 8

   Leve ao forno 180° C por 20 minutos.

9. 9

   Abra o forno rapidamente tire o papel-alumínio feche o forno e desligue deixando o bolo dourar por 10 minutos com o calor residual.

10. 10

    Corte em fatias de 2, 3 cm de largura e sirva.

11. 11

    Macio como nenhum outro bolo de carne que você tenha provado.

❓ Perguntas frequentes

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