Bolo de canela com goiabada

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 400 g de goiabada cortada em cubinhos
• Amido de milho o quanto baste

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a goiabada em cubos pequenos de aproximadamente 1x1 cm.

2. 2

   Passe no amido de milho e reserve.

3. 3

   Em uma vasilha peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e reserve.

4. 4

   Em uma batedeira bata em velocidade alta a margarina e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.

5. 5

   Acrescente os ovos e continue a bater até que se forme novamente um creme homogêneo.

6. 6

   Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o leite, logo após os secos (farinha, fermento e canela).

7. 7

   Bata somente o necessário para incorporar os ingredientes (para não desenvolver o glúten).

8. 8

   Junte à massa a goiabada em cubos que estava reservada.

9. 9

   Unte uma forma redonda com buraco no centro (aro 25) e leve para assar em forno médio (180ºC) por aproximadamente 35 a 40 minutos.

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