Bolo de Canela

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (240 ml) de farinha de trigo sem fermento peneirada
• 1 xícara (240 ml) de açúcar refinado (caso seja cristal, é aconselhado usar uma menor quantidade)
• 3 ovos (separar as gemas das claras)
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 xícara (240 ml) de leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180° C

2. 2

   Em uma batedeira, acresce as gemas, o açúcar e a manteiga e bata até formar um creme homogêneo

3. 3

   Acrescente o leite aos poucos na batedeira e bata por mais 3 minutos

4. 4

   Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e a canela e misture delicadamente com o auxílio de um fuê ou espátula (não utilize a batedeira nesse processo)

5. 5

   Acrescente as claras em neve e mexe delicadamente em movimento de "dobra" com o auxílio de um fuê ou espátula.

6. 6

   Acrescente o fermento e misture somente o suficiente para incorporar o fermento

7. 7

   Coloque a massa em forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao formo por aproximadamente uma hora ou até dourar

8. 8

   Aproveite seu bolo!

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)