Bolo de café e nozes

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de café bem forte
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de nozes moídas
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Geléia de damasco para a cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga e o açúcar até misturar bem.

2. 2

   Coloque as gemas, o café, a farinha e bata bem.

3. 3

   Pare de bater e misture as claras em neve, as nozes e por último o fermento.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma assadeira e despeje a massa.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Aqueça a geléia de damasco e espalhe sobre o bolo.

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