Bolo de café

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 xícara (chá) de café bem forte
• 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em ponto de neve e reserve.

2. 2

   Colocar na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina ou manteiga a bater até ficar bem homogêneo.

3. 3

   Juntar o café na massa, aos poucos, alternando com o leite, continuar batendo.

4. 4

   Adicionar a farinha de trigo peneirada e continuar batendo.

5. 5

   Fora da batedeira acrescentar o fermento em pó e as claras em neve.

6. 6

   Colocar em forma untada e levar em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos.

7. 7

   Desenformar morno e cobrir com o recheio de sua preferência.

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