Bolo de abóbora e chocolate

🥕 Ingredientes

• 100g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara de abóbora cozida e amassada
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
• 1/4 de colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de castanha-do-pará picada
• 100g de chocolate ao leite
• 2 colheres (sopa) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga e o açúcar juntos.

2. 2

   Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição.

3. 3

   Acrescente a baunilha e a abóbora e bata novamente.

4. 4

   Peneire a farinha com o cacau e misture ao sal, canela, nozmoscada, cravo e fermento.

5. 5

   Junte aos poucos os ingredientes secos misturados à massa, batendo sempre. Quando terminar, desligue imediatamente a batedeira. Se necessário termine de misturar com uma espátula. Adicione as castanhas e mexa.

6. 6

   Leve para assar em uma forma untada de 20 cm de diametro em forno 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que enfiando um palito este saia limpo.

7. 7

   Derreta o chocolate e misture o leite.

8. 8

   Espalhe por cima do bolo e sirva.

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