Sopa de feijão com macarrão e carne de soja

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de feijão cozido sem o caldo
• 2 litros de agua
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 cebola picada
• 1 colher (chá) de açafrão
• 2 colheres de sopa de oleo
• 3 dentes de alho amassados
• 250 gramas de macarrão conchinha
• 1 xícara de carne de soja escura
• 1 pirex de cheiro verde picado
• Pimenta e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o feijão com a agua no liquidificador e reserve.

2. 2

   Leve o oleo ao fogo e junte o alho e a cebola e deixe dourar.

3. 3

   Coloque a pimenta do reino e o açafrão.

4. 4

   Acrescente o feijão batido e os tabletes de caldo de carne.

5. 5

   Quando levantar fervura, prover o sal (se necessário acerte o sal).

6. 6

   Coloque o macarrão e a carne de soja.

7. 7

   Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.

8. 8

   Retire do fogo e acrescente e cheiro verde.

9. 9

   Sirva quente com pão frances em rodelas.

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