Bolo de café

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 100 g (10 colheres de sopa) de margarina
• 4 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara de (chá) de café (forte e frio)
• 1 colher de (sobremesa) de canela em pó
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de leite frio
• 1 colher de (sopa) de café (forte sem açúcar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar.

3. 3

   Depois a canela e em seguida a margarina.

4. 4

   Acrescente o chocolate em pó em velocidade média.

5. 5

   Deixe uma mistura bem homogênea, junte o café em velocidade baixa intercalando com a farinha de trigo.

6. 6

   Por último misture o fermento com uma colher de pau.

7. 7

   Acrescente delicadamente as claras em neve a essa mistura.

8. 8

   Unte uma forma redonda com margarina e farinha, leve ao forno (180º graus) 50 minutos.

9. 9

   Leve uma panela ao fogo baixo e derreta a margarina, junte o açúcar aos poucos, o chocolate e o leite.

10. 10

    Não acrescente mais do 1 colher de (sopa) de café senão fica açucarada.

11. 11

    Desenforme o bolo.

12. 12

    Cubra com a cobertura espalhando com uma espátula.

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