Bolo de cacau com especiarias

🥕 Ingredientes

• 100 g de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 2 colheres de conhaque
• 1 colher de melado
• 150 ml de água fervente
• 3 colheres de óleo de milho
• 200 g de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de margarina culinária
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres de açúcar mascavo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras de ovos.

2. 2

   Bata as claras em neve e reserve.

3. 3

   Com um fuê, misture as gemas e o açúcar até obter um creme bem homogêneo.

4. 4

   Acrescente a essência, o gengibre, a canela, o conhaque, o melado e o óleo e misture bem.

5. 5

   Misture o cacau na água fervente e adicione ao creme, intercalando com a farinha de trigo.

6. 6

   Misture bem e acrescente o fermento e o bicarbonato.

7. 7

   Despeje toda mistura sobre as claras em neve e com cuidado incorpore tudo.

8. 8

   Leve para assar no forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos.

9. 9

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando.

10. 10

    Mexa até obter uma calda cremosa.

11. 11

    Depois é só despejar em cima do bolo.

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