Pudim de banana-da-terra

🥕 Ingredientes

• 2 bananas-da-terra em fatias
• 3 colheres (sopa) de óleo de milho
• 6 ovos médios
• 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 xícara de queijo-de-minas curado ralado
• 1/2 litro de leite integral
• 6 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara de uvas-passas escuras sem sementes
• fios de caramelo para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa frigideira, frite aos poucos a banana em 2 colheres (sopa) de óleo quente, reserve.

2. 2

   Bata por 5 minutos no liquidificador os ovos, 1 xícara de açúcar, o queijo, o leite, o óleo restante e a maisena.

3. 3

   Misture as passas.

4. 4

   Distribua o açúcar restante em 4 assadeiras de 300 ml com furo no meio.

5. 5

   Cozinhe até caramelizar.

6. 6

   Coloque o creme e asse no forno preaquecido a 180° C, em banho-maria, por 70 minutos.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar.

8. 8

   Desenforme e arrume tiras de bananas mas laterais.

9. 9

   Sirva com fios de caramelo.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)