🥕 Ingredientes
- 200g chocolate de culinário
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa rasas de açúcar
- 12 colheres de sopa rasas de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado light
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 quadrados de uma tablete de chocolate de culinária
- Whisky
- Morangos
- Natas frescas
- 2 folhas de gelatina
- Açúcar (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Bata as gemas com metade do açúcar até ficarem esbranquiçadas.
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Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas, mexendo delicadamente até obter uma mistura homogênea e brilhante.
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Acrescente a mistura de chocolate às gemas, misture e acrescente o fermento.
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Bata as claras em neve com a outra metade do açúcar.
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Acrescente à mistura anterior, envolvendo suavemente.
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Despeje em uma forma com manteiga e polvilhada com farinha.
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Leve ao forno a 200º, por aproximadamente 40 minutos.
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Leve os ingredientes ao fogo brando e deixe engrossar lentamente, mexendo sem parar.
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Quando começar a ver o fundo da panela, apague o fogo e acrescente um pouco de whisky. Deixe amornar e continue mexendo para não formar grumos.
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Hidrate a gelatina em água fria.
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Escorra o excesso de água e leve por 5 segundos no microondas.
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Bata as natas e junte a gelatina.
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Corte o bolo em 2 partes.
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Coloque o recheio, morangos cortados e chantilly.
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Coloque a outra parte por cima e cubra com o restante da cobertura.
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Leve à geladeira.
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