🥕 Ingredientes
- Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Cobertura
- 200 ml de chantili de chocolate
- Brigadeiros enrolados para decoração
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- chocolate granulado a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 21 passos concluídos
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MassaBata em uma batedeira os ovos com o açúcar até triplicar de tamanho.
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Quando triplicar adicione o óleo misturado com o leite.
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Desligue a batedeira e bata o resto à mão.
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Bata a farinha com o chocolate em pó (peneirados) delicadamente, até incorporar todo na massa.
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Por último, adicione o fermento em pó.
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Unte muito bem uma forma e enfarinhe. Use papel papel-manteiga no fundo se preferir. Despeje a massa
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Leve ao forno preaquecido a 180º C de 40 a 45 minutos ou até espetar o palito de dente e ele sair limpo
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RecheioEm uma panela fora do fogo, coloque todos os ingredientes e mexa muito bem.
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Leve em fogo médio/baixo até engrossar bastante.
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Transfira para um recipiente, cubra e deixe esfriar.
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Brigadeiros p/ decoraçãoEm uma panela fora do fogo coloque todos os ingredientes e mexa muito bem
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Leve em fogo médio/baixo até engrossar e soltar do fundo da panela.
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Transfira para um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente.
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Enrole eles e passe no granulado.
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MontagemDesenforme o bolo depois de frio e corte a massa em 2 partes.
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Coloque um plástico filme na forma em que assou o bolo.
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Molhe a primeira parte da massa com uma calda de sua preferência (usei leite com achocolatado).
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Coloque todo o recheio já frio por cima da passa e, em seguida, o último disco de massa
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Molhe novamente e leve à geladeira por no mínimo 4 a 6 horas.
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Desenforme o bolo em um prato e coloque o chantili batido.
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Por último, adicione os brigadeiros enrolados.
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