Bolo de Arroz (Orelha de Macaco)

🥕 Ingredientes

• copo (americano) de arroz
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de trigo com fermento
• 1 pitada de sal
• 1 copo (americano) de leite integral
• 3 cravos da Índia
• azeite de coco babaçu ou óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o arroz em uma vasilha com água suficiente para cobri-lo e deixe-o de molho por um período de 10 a 12 horas.

2. 2

   Escorra o arroz, leve-o ao liquidificador e bata-o com um pouquinho de água somente para misturar.

3. 3

   Adicione todos os outros ingredientes no liquidificador e bata novamente até ficar uma pasta homogênea. O açúcar pode ser adicionado à gosto.

4. 4

   Frite colocando pequenas porções da pasta em azeite de coco ou óleo bem quente, preferencialmente um bolo por vez.

5. 5

   Após fritar, coloque os bolos em um prato coberto com guardanapos para remover o excesso de gordura.

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