Bolo de Bergamota

🥕 Ingredientes

• 2 xicaras de farinha
• 4 ovos
• 2 xicaras de açúcar
• 1 colher rasa (sopa) de fermento
• 1/2 xicara de oléo
• 1/2 xicara de leite
• 2 bergamotas com casca, sem semente
• 1 xícara de açúcar
• 5 bergamotas sem casca
• corante laranja (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar as bergamotas com casca, sem semente, e cortadas, no liquidificador juntamente com as gemas, oléo, leite e açúcar.

2. 2

   Bater as claras em neve por 5 minutos

3. 3

   Misturar em uma tigela média a farinha e o fermento.

4. 4

   Misturar a massa do liquidificador aos poucos junto com a farinha, mexendo com a mão, ou se preferir, adicionar aos poucos a farinha no liquidificador, depois adicionar as claras em neve, até que a massa fique uniforme.

5. 5

   Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha.

6. 6

   Colocar no forno em uma temperatura de 180ºC durante 45 minutos, ou fazer o teste do palito.

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