Bolo de batata de carne seca (carne de sol)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• 1 kg de carne seca (carne de sol)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de azeitonas picadinhas
• 100 g de palmito picadinho
• 1 cebola inteira picadinha
• 1/2 lata de milho verde
• tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue a carne até ficar a gosto e deixe cozinhar no ponto para desfiar.

2. 2

   Unte a assadeira com manteiga.

3. 3

   Cozinhe a batata e misture com a farinha de trigo, o ovo e a manteiga, separe.

4. 4

   Faça uma camada com metade da massa na assadeira de forma que faça uma borda.

5. 5

   Refogue a cebola e adicione a carne desfiada, a azeitona, o palmito e o milho verde e coloque sobre a base da massa na assadeira.

6. 6

   Cubra com o restante da massa.

7. 7

   Faça um creme com duas gemas de ovo e pincele sobre a massa (pode salpicar orégano ou parmesão).

8. 8

   Preaqueça o forno em 295º C, por 10 minutos.

9. 9

   Coloque para assar em 180º C, por 45 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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