Bolo de banana rápido

🥕 Ingredientes

• 3 bananas d'água ou prata bem maduras
• 1 xícara de óleo de soja ou canola
• 3 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• Canela em pó a gosto
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar comum
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas ou passas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador as bananas, o óleo, os ovos, o sal e 1 pitada de canela em pó.

2. 2

   Em um recipiente à parte, misture os açúcares, a farinha de rosca e o pó royal.

3. 3

   Acrescente no mesmo recipiente a mistura do liquidificador, misture bem com uma colher de pau e, se quiser, os ingredientes opcionais.

4. 4

   Unte uma forma de canudo com manteiga ou margarina, polvilhe com farinha de rosca e canela em pó.

5. 5

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até furar com um palito e ele sair limpo.

6. 6

   Não deixar dentro do forno para não ressecar.

7. 7

   Esperar esfriar e desenformar.

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