Bolo de banana de padaria (super úmido)

🥕 Ingredientes

• 4 bananas bem maduras amassadas
• suco de 1/2 limão
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) cheia de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente (ou 8 colheres de sopa)
• 1/4 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara e 1/2 de leite integral
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 1/2 xícara de nozes picadas (eu usei castanha do para)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente preaqueça o forno a 150º C e unte e enfarinhe uma forma grande, reserve.

2. 2

   Amasse as bananas e misture o limão para não escurecer e reserve.

3. 3

   Misture o leite e o vinagre juntos, isso vai fazer com que o leite coalhe e é o segredo da receita.

4. 4

   Numa tigela misture a farinha, o sal e o fermento, reserve.

5. 5

   Na batedeira, bata o óleo com a manteiga e o açúcar ater formar um creme, pelo menos 5 minutos.

6. 6

   Adicione os ovos um a um e bata por mais 1 minuto, até incorporar.

7. 7

   Depois que os ovos forem adicionados, vá intercalando os ingredientes secos com o liquido (mistura de leite com vinagre).

8. 8

   Depois que forem adicionados, junte a banana amassada e as nozes e misture com uma espatula.

9. 9

   Coloque na forma e asse no forno de 150° C de 50 minutos a 1 hora.

10. 10

    Tenha certeza que está pronto, quando o palito sair seco do meio.

❓ Perguntas frequentes

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