Bolo de Banana de Caneca Sem Glúten

🥕 Ingredientes

• 1 banana da prata
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 ovo
• meia colher de chá de fermento químico
• Meia xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse uma banana usando um garfo, acrescente os demais ingredientes da massa menos o fermento químico em uma caneca grande. Misture muito bem para não ficar com gosto de ovo. Acrescente o fermento e misture sem mexer muito. Coloque no microondas na potencia alta por 3 minutos.

2. 2

   Para fazer a calda use uma panela pequena, leve ao fogo baixo o açúcar mexendo sempre até desempelotar mas não deixe queimar.

3. 3

   Apague o fogo e acrescente (sem para de mexer) aos poucos a água.

4. 4

   Depois de bem misturado, acenda novamente o fogo, mexendo sempre, deixe por mais 1 minuto.

5. 5

   Despeje a calda sobre o bolo.

6. 6

   Se quiser corte uma banana em rodelas e coloque junto a calda.

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